■二之宮こども園　給食メニュー
ソースが染みたコーンフレークがマグロにからみ、食べやすくなっています。揚げることでかみごたえが出るので、自然とかむ回数が増えるメニューです。

◆〜人気献立メニュー〜マグロのアングレース
ケチャップ味で子どもたちに大人気。ほんのりカレー風味で食欲をそそります。ご飯にもパンにも合う一品です。

◇1人分当たり〔エネルギー116kcal〕
・たんぱく質　8.1g
・脂質　5.5g
・カルシウム　4mg
・鉄　0.3mg
・食塩相当量　0.4g

◇材料(子ども4人分)
・マグロ　160g
・片栗粉　適量
・揚げ油　適量
〈A〉コーンフレーク(プレーン)　12g
〈A〉ケチャップ　大さじ2
〈A〉砂糖　小さじ1
〈A〉弱カレー粉　小さじ1/4

◇作り方
(1)マグロは一口サイズに切って片栗粉をまぶして揚げる。
(2)Aを混ぜ合わせて、(1)にからめる。

◇POINT
マグロは加熱しすぎると硬くなるので、180℃の油できつね色になる程度にサッと揚げてください。お好みでカレー粉の量を調整してください。