■磐田なかよしこども園給食メニュー
子どもたちの好きなカレー風味で野菜をおいしく食べることができ、こども園でも人気のメニューです。

◎給食大好き!磐田なかよしこども園

◆〜人気献立メニュー〜ちくわとキュウリのインディアンサラダ
カレー風味のドレッシングとちょっと意外なちくわの組み合わせが絶妙にマッチ!

◇1人分当たり〔エネルギー94kcal〕
・たんぱく質　5.6g
・脂質　1.9g
・カルシウム　73mg
・鉄　1.0mg
・食塩相当量　1.1g

◇材料(大人2人分)
・ちくわ　30g(1本)
・キュウリ　50g(1/2本)
・キャベツ　50g(1枚)
・ニンジン　30g(2cm)
(A)酢　小さじ1
(A)醤油　小さじ1/2
(A)ごま油　小さじ1/2
(A)砂糖　小さじ1
(A)食塩　少々
・カレー粉　小さじ1/4

◇作り方
(1)ちくわは縦半分に切って薄切りにする。
(2)キュウリは輪切りにする。
(3)キャベツは1cm幅のざく切りにする。
(4)ニンジンはイチョウ切りにする。
(5)カットした野菜を茹でて水気を切る。
(6)Aを混ぜ合わせたドレッシングに(5)とちくわを和える。

◇POINT
(1)カレー粉は入れすぎると辛いので、小さなお子さんがいるご家庭は半分くらいでお試しください
(2)ドレッシングを作る時に砂糖、食塩、カレー粉を先に混ぜると、ダマにならずきれいにできます