■豊岡南小学校給食メニュー
身がやわらかく、しっとり仕上がる鮭は、児童に人気のメニューです。
サバやサワラ、ブリなどの魚でもおいしくいただけます。

◆〜人気献立メニュー〜鮭の甘酒焼き
甘酒に一晩漬けて焼くだけの簡単な一品です。
お弁当にもぴったり♪

◇1人分当たり〔エネルギー78kcal〕
・たんぱく質　11.2g
・脂質　2g
・カルシウム　7mg
・鉄　0.3mg
・食塩相当量　1.1g

◇材料(4人分)
・甘塩鮭切身　4切れ
・甘酒　大さじ2

◇作り方
(1)鮭切身を甘酒に一晩漬ける。
(2)180℃のオーブンで焼き目がつくまで(18分程度)焼く。

〈おいしさアップのポイント!〉
甘酒に漬けて焼くことで身がやわらかく、しっとり仕上がります

◎給食大好き!豊岡南小学校