いただきます
おはしを持ったら野菜から!
血糖値の急上昇を抑える効果があります
海藻やキノコからでもOK!

◆アルファ米のコーンクリームリゾット
ご自宅にある非常食で、消費期限が近くなってしまったもの、ありませんか?簡単調理で、おいしくいただきましょう!

▼フライパンだけで完成!
フライパン1つでお手軽!炒めてるだけ♪とろりとして口当たりがいいので、お腹にもやさしい

◇材料(4人分)
アルファ米…1袋
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
オリーブオイル…大さじ1
コーンクリーム缶…180g
水…400cc
固形コンソメ…1個
塩・こしょう…少々
きざみパセリ…少々

◇作り方
(1)赤・黄パプリカを1cm程度の角切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら、(1)、アルファ米を入れ、弱火で1分炒める。
(3)コーンクリーム缶、水、固形コンソメを入れ、5～7分加熱する。
(4)煮立ったら火を止めてふたをし、10分蒸す。
(5)(4)をかき混ぜお皿に盛り、お好みでパセリ、塩・こしょうをふる。

1人分当たり【エネルギー356kcal】
・たんぱく質…5.8g
・脂質…7.2g
・カルシウム…12mg
・鉄…0.8mg
・食塩相当量…2.8g